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大饼的家常做法大全 ?大饼的家常做法大全窍门

时间:2025-06-10 23:42:15 来源:悦刻正品工场 作者:悦刻正品云仓 阅读:925次

大家好,鲫鱼家常今天来为大家分享鲫鱼豆腐汤家常做法的豆腐一些知识点 ,和鲫鱼豆腐汤家常做法视频的法鲫腐汤问题解析,大家要是鱼豆都明白 ,那么可以忽略 ,做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的鲫鱼家常问题 ,接下来我们就一起来看看吧!豆腐

本文目录

  1. 鲫鱼豆腐汤最正宗的法鲫腐汤做法
  2. 鲫鱼豆腐汤做法家常做法
  3. 鲫鱼豆腐汤怎么煮

鲫鱼豆腐汤最正宗的做法

制作食材

鲫鱼400克 ,豆腐400克 。鱼豆

调料:绍酒15克 ,做法葱3克,视频姜1.5克,鲫鱼家常精盐2克 ,豆腐味精2克,法鲫腐汤湿淀粉少许,色拉油适量 。

制作流程

1.鲫鱼一条,收拾干净 ,在鱼身上两边各划3刀 ,用少量盐涂抹均匀  ,撒鲫鱼豆腐汤

上少量料酒。

2.豆腐切块备用 。

3.葱姜切细备用 。

4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎 。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝。

7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖 。

8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐 ,再少炖几分钟.

9.等盐入味  ,停火,放入蒜末,鸡精就可以了 。

鲫鱼豆腐汤做法家常做法

用料鲫鱼1条 、豆腐200克、姜3片  、葱2段盐适量 、料酒一勺

做法步骤

1 、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段 ,鲫鱼一条(这条有点大,要是小鲫鱼就用两条,豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.).

2 、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干 ,平底锅放油,(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去  ,煎至两面金黄,使鱼定型.

3 、把炖锅或者是砂锅里放开水 ,把煎好的鲫鱼 ,豆腐,葱段、姜片,一起下锅 ,倒入一勺料酒,一小勺食盐,(喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加,不要放盐放多了.)大火煮开 ,转中火炖二十五分钟,(一次放足量的热水,不要中途加水 ,如果非加不可  ,那就加开水)

5 、出锅后可以撒点香菜末或者葱花 ,也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味 ,这个根据自己口味.

鲫鱼豆腐汤怎么煮

1.

准备200克鲫鱼一条  、去鳞 、去鳃、去内脏、清洗干净 、打上花刀备用

2.

准备内脂豆腐100克 、切小块备用

3.

准备姜丝1克

4.

准备葱花2克

5.

起锅烧油 、

6.

下入鲫鱼煎炸 、捞起备用

7.

起锅烧油、下入姜丝爆香

8.

放入鲫鱼、加开水2L 、大火烧开

9.

加入料酒10克、胡椒粉1克

10.

加入食盐2克

11.

加入鸡粉1克

12.

加入豆腐煮10分钟

13.

出锅撒上葱花即可

关于鲫鱼豆腐汤家常做法,鲫鱼豆腐汤家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

(责任编辑:悦刻正品直通车)

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