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本文目录
材料:鸡腿肉1000克 、姜 、黄焖黄焖葱 、鸡做家常鸡做家常酱油20克 、做法做法青椒半个、视频红椒3个 、黄焖黄焖干香菇30克，鸡做家常鸡做家常干黄酱50克 ，做法做法陈皮、八角、香叶等20多种药料各适量(可用红焖鸡秘制料包代替) 。
制作方法
做法:
1.鸡肉斩块 ，洗净;
2.先将鸡块在凉水中浸泡3~5分钟 ，再用开水焯一下 ，捞出沥干水;
3.将油烧热 ，放入葱姜鸡块炒香 ，淋上料汁 ，加入泡发香菇翻炒;
4.加入水或高汤烧开转入高压锅焖15分钟左右;
5.再转入砂锅加青红椒或根据个人口味加入其他蔬菜 ，再放一次红焖鸡调料收汁即可;
材料
鸡肉 ，干香菇 ，木耳 ，姜，大蒜 ，青蒜 ，料酒 ，蚝油 ，生抽，老抽 ，盐 ，白糖
做法
1.鸡正反面各划三刀 ，放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀 ，腌制20分钟 ，
2.干香菇用温水泡软，洗净后切块，
3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗净后切成块 ，
4.青蒜切段，
5.锅中热油 ，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香 ，
6.倒入鸡块 ，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色，
7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面 ，加入生抽、老抽和糖，盖上盖子 ，
8.大火烧开后，转成小火 ，焖制15分钟 ，最后调入盐 ，改成大火收汁至浓稠后 ，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可 。
1.首先往自动烹饪锅中加入适量清水 ，使用手动功能 ，将水煮开
2.将洗净斩好的鸡肉加入沸水中
3.稍微焯一下水即可 ，捞出鸡肉 ，将水倒掉
4.准备好调料 ，姜蒜和葱头切片
5.将油 、姜 、大蒜、葱头先放入锅底 ，再放入香菇和鸡肉
6.放入盐 、生抽 、酱油 、料酒
7.再加入清水
8.盖好锅盖 ，接通电源 ，按下开关键后 ，选择“黄焖鸡”功能
9.自动烹饪锅开始倒计时工作 ，中途开盖翻拌下
10.倒计时结束 ，收汁完成
11.打开锅盖 ，搅拌一下就好了 ，可以出锅装盘了 。
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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