大家好 ，黄姑黄姑今天来为大家分享黄姑鱼的鱼的鱼家常做法的一些知识点 ，和黄姑鱼的家常家常简单家常做法简单的问题解析 ，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略 ，黄姑黄姑如果不太清楚的鱼的鱼话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家常家常简单问题 ，接下来我们就一起来看看吧！做法做法
本文目录
主料 ：黄姑鱼200g 、葱适量 、鱼的鱼姜适量 、家常家常简单蒜适量 、做法做法盐适量 、黄姑黄姑油适量 。鱼的鱼
做法步骤 ：
1、家常家常简单将鱼去鳞内脏洗干净 。
2 、用酱油 ，料酒腌制10分钟 。
3 、然后在鱼肚里放一些葱花 ，姜 。
4 、把鱼挂一层糊 ，为的是后面收汁浓郁 。
5、热油入葱姜蒜翻炒。
6 、放入鱼两面煎炸 。
7 、不要火候太大 ，也不要炸的时候太长 。看见两面发黄就可以啦。加入少许水 ，酱油 ，米酒 ，大料 。小火慢炖一下 ，收汁 ，可以出锅啦 。
主料
黄姑鱼1条600克
辅料
料酒3勺
香醋3勺
生抽2勺
白糖5克
蒜瓣5瓣
姜片15克
葱段15克
食盐6克
食用油15克
大料4小瓣
花椒8粒
家常烧黄鱼的做法步骤
1.准备原料，将黄鱼去内脏 ，鱼鳃等清洗干净；
2.将鱼身两面斜着切上刀口 ，抹上食盐腌制40分钟（最好放冷藏室内腌制）；
3.腌好的黄鱼 ，用厨房纸将鱼身擦去水份；
4.炒锅内倒入食用油 ，油温5~6成热 ，顺着锅边慢慢放入黄鱼 ，煎至两面上色；
5.将煎好的黄鱼贴在锅内的一边 ，用剩下的油将葱段 、蒜瓣 、姜片、花椒 、大料炒香；
6.依次加入3勺料酒 、3勺香醋 、2勺生抽 、白糖，再加入小半碗的热水，炖制3分钟 ，汤汁收浓装盘即可 。
主料 ：黄姑鱼2条
辅料 ：黑豆豉15克 ，水适量，酱油5克 ，糖3克 ，醋5克 ，葱姜各10克 ，蒜15克
步骤 ：
1 、黄姑鱼去鳞及内脏洗净 。
2 、在鱼身两边打一字花刀 。
3 、煎锅下油放入黄姑鱼煎至两面金黄色盛出备用 。
4 、热锅下油放入豆豉炒出香味再放入煎好的黄姑鱼 。
5 、加酱油 ，醋 ，糖 ，葱姜蒜水炒匀大火烧开 。
6 、转小火炖10分钟再转大火收汁即可 。
关于黄姑鱼的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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